Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics-un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem agaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada dePa, amb cincnoves i originals receptes a base de nous cereals com l'espelta, el blat sarraí o la quinoa.Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhorainnovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa acasa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas apas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades,pans integrals,amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços oles peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu totallò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatgespas a pas, i amb solucions practiques i efectives als principalsproblemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració delpa. A més, el llibre dedica un capítol especia...
Normas APA - "TABLA DE CONTENIDO (indice)" - 2018 - 6ta ...
PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA) XAVIER BARRIGA. Recetarios ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.
Pa (edició actualitzada) - Megustaleer
Pan (edicion Actualizada 2018) ... Otra información de interés. Portada: PA (EDICIO ACTUALITZADA 2018) de Ilustrados Grijalbo + Lumen; Editorial: Ilustrados Grijalbo + Lumen | 08/03/2018; El autor de PA (EDICIO ACTUALITZADA 2018), con isbn 978-84-16-89548-9, es Xavier Barriga, esta publicación tiene ciento noventa y dos páginas.
