El Practico: Resumen Mundial De Cocina Y Pasteleria: 6500 Recetas (6ª Ed.) PDF

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El hecho de que una obra esencialmente técnica como esta. alcance la sexta edición, explica ya de por sí las cualidades de la misma y su función en el medio a que ha sido destinado. El Práctico con sus millares de recetas, el ordenamiento que de ellas mismas se hace, la claridad de su exposición, dan la medida en cuánto es apreciado este libro por todos los chefs de conina, maìtres de hotel, mozosa y demás personal del ramo de la alimentación. Sus autores han logrado poner al alcance todos los secretos de arte tan sutil.
INFORMACIÓN
AUTOR(A) Ramon Rabaso, Fernando Aneiros
TAMAÑO DEL ARCHIVO 1,85 MB
NOMBRE DEL ARCHIVO El Practico: Resumen Mundial De Cocina Y Pasteleria: 6500 Recetas (6ª Ed.).pdf
FECHA 1999
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El Practico: Resumen Mundial De Cocina Y Pasteleria: 6500 ...

El Práctico con 6500 recetas, es un resumen mundial de cocina y pastelería, técnico y considerado por muchos cocineros como "la Biblia en Cocina".

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